Gezonde voeding
Stress heeft veel effect op onze voedingskeuzes en andersom kan een verkeerde voedingskeuze gevoelens van stress veroorzaken. Voeding is je brandstof en de kwaliteit daarvan heeft invloed op je vitaliteit. Welke voeding goed is, kan voor iedereen verschillend zijn.
Wat heb jij nodig om een gezonde voedingskeuze te maken?
Tijdens drukke en stressvolle perioden wordt je lichaam een grootverbruiker van voedingsstoffen. Denk bijvoorbeeld als eerste aan magnesium, zink, kalium, calcium, alle B-vitaminen, vitamine C en omega 3 vetzuren.
Maar ondanks deze grotere behoefte aan voedingsstoffen grijpen we vaak naar kant-en-klaar ‘leeg’ en ‘snel’ voedsel.
Herken je dat?
En om het nog erger te maken ga je minder goed verteren bij chronische stress. Oeps! Minder inname, minder opname….. dat is niet best!
Gelukkig kun je zelf veel doen om je lichaam te ondersteunen in stressvolle en drukke tijden of perioden van herstel daarna.
Eetgewoontes
Eetgewoontes. We kennen ze allemaal. Waarschijnlijk sla je dit onderwerp liever over. Dit weet je wel…… maar….. ben eens eerlijk:
– Kauw jij goed?
– Neem jij echt de tijd om rustig te eten?
Of ben je een snelle eter en eet je gewoon achter je bureau of voor de tv of scrol je er lustig op los tijdens je maaltijd?
Je kunt je spijsvertering écht helpen door goed te kauwen en je tijd te nemen om te eten. Dus gewoon alleen maar eten, niet lezen, mailen, scrollen, dit lezen, etc.
Een paar tips op een rij:
- Goed kauwen;
- Neem de tijd om te eten;
- Focus op je eten;
- Niet te veel drinken bij je maaltijd (want dan verdun je je maagsappen en verteer je minder goed);
- Een korte wandeling vóór je maaltijd (voor een betere vertering én stabielere bloedsuikerspiegel).
Voed je bacteriën
Je hebt ongeveer anderhalve kilo bacteriën in je dikke darm. En eigenlijk leef je in symbiose met deze kleine beestjes in je darmen. Help je bacteriën en zij helpen jou met je lichamelijke én geestelijke gezondheid. Stress heeft een negatief effect op je bacteriepopulatie, dus zorg voor je bacteriën en verhoog op die manier je weerstand tegen stress.
Dit is wat ‘the good guys’ graag eten en wat je dagelijks aan je menu mag toevoegen:
Prebiotica
Oftewel voeding voor je bacteriën:
– ui, prei, knoflook;
– alle kolen, broccoli, pompoen, rode biet;
– peulvruchten;
– asperges, aardpeer, schorseneren;
– andijvie, witlof, artisjok;
– gekookte en daarna afgekoelde aardappels;
– gefermenteerde voeding zoals zuurkool, kefir en kimchi.
Zorg dat je de dosis van deze voedingsmiddelen langzaamaan gaat verhogen, anders vieren je darmbacteriën feest en als dank ervaar jij wellicht veel winderigheid.
Eet ongeveer 500 gram groenten per dag
Dat klinkt als veel en is ook veel als je dat in één maaltijd gaat opeten.
Maar het wordt gemakkelijk wanneer je dit over meerdere maaltijden verdeelt.
Voeg jij bijvoorbeeld al groenten toe aan je lunch?
Ik denk bijvoorbeeld aan soepen, salades, smoothies, rauwkost met een dip, groentespreads en gefermenteerde voeding.
Graag inspireren we je en helpen we je op weg met een aantal lekkere recepten.
Soepen zijn ideaal om meer groenten aan je menu toe te voegen. Kijk hier voor gezonde soep recepten.
En hierbij nog meer recepten om meer groenten toe te voegen aan je lunch.
Zorg goed voor jezelf!
Gezonde recepten